“這里的法國菜不錯,也比較正宗,除去調(diào)味料,食材大部分都是從法國空運過來的,就連主廚也是法國本地有名的餐飲師”
跟方予曦共進晚宴的地方被安排在一處西餐廳,并非在鬧市區(qū),反倒在汾河邊一處不太起眼的西式小洋樓里面,雖然已經(jīng)是傍晚七點鐘了,但是進餐的人不算多,大廳里面稀稀拉拉只坐了六七桌的樣子,不過從門外停車場隨意一掃,不是寶馬就是大奔,想來這里也不是一般大眾消費之所。
優(yōu)美的歐洲鋼琴曲曲調(diào),柔和的暗色燈光,加上復(fù)古的城堡裝飾,一落座就讓人仿佛置身于真正的西方餐桌之上一般。
“夏先生,今天請您吃西餐,不介意吧?”女人的眼光都是比較銳利,看到夏青石臉上閃過的一絲不同尋常便出言關(guān)切道。
“介意?介意有個毛用,你這個大美女請客,我還能說半個不字?”
夏青石也頗有些無奈,今天來省城原本是來辦事的,哪想到成了混飯的了,中午一頓,晚上接著又是一頓,而且還讓兩個大美女一人接濟了幾百萬,事情雖然美好,但心里總是還有那么點男人的自尊心受挫的感覺,再加上吃西餐自己之前最多也就是局限于必勝客,這么高檔的地方還真是人生的第一次,尤其是法餐,聽說講究禮儀尤其繁瑣,真不知道自己應(yīng)不應(yīng)付的來,在美女面前丟了面子就囧大了。
“方總您看是按照法餐的禮儀來,還是?”服務(wù)生似乎也是認(rèn)識方予曦,撤走了凈手毛巾之后,恭敬的詢問道。
“夏先生恐怕不太習(xí)慣法國佬那一套,直接上菜吧”這就是有味道的女人,似乎一瞬間就能洞穿人的心思,知道了夏青石的窘迫,替其解圍道。
嚴(yán)格說起來,法餐在西式餐飲中算是首屈一指的,不僅僅是他的味道,樣式,營養(yǎng),還有它的禮儀文化,雖然沒有吃過豬肉,但還是見過豬跑的,夏青石從書上看到,傳統(tǒng)法國菜一共分為十三道菜,分別是凍開胃頭盤,湯,熱開胃頭盤,魚,主菜,熱盤,冷盤,雪葩,燒烤類及沙律,蔬菜,甜點,咸點,甜品,雖然每道菜分量不大,但勝在味美精致,而且將人體吸收消化的過程也都搭配的完美無缺,文化內(nèi)涵濃郁,可惜對于中國人來說,就是過程太過繁瑣煎熬了,顯然夏青石就是這樣的土包子享受不了所謂的貴族優(yōu)雅。
當(dāng)然再嚴(yán)格一些,環(huán)顧左右,此時飲食進餐的男男都是西裝革履以及華麗的禮服,像自己這樣的一身隨意便裝,若非方總引領(lǐng),只怕根本就進不了這西餐廳的大門吧。
上菜之前,方予曦并未讓現(xiàn)場的氣氛尷尬,而是莫名其妙的對著夏青石講起了她自己對于西方飲食文化的理解,以及對于中西餐飲之間的區(qū)別看法,當(dāng)然主要還是食材的選用方面,別的方面夏青石雖然不在行,但是對于這個所謂的食材無非就是瓜果蔬菜,那是夏青石的老本行,自然是有的聊了。
不過聊著聊著,夏青石聽話聽音還是聽出了方予曦話外的意思,之所以西餐的消費要比中餐普遍奢侈,尤其是頂級西餐,更是貴的沒邊,其實并不僅僅是文化的差距,還有選材一方面,西方人對于食材的挑剔苛刻要遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過東方人,當(dāng)然除去帝都的特供,畢竟那些東西進入不了尋常百姓家,也就沒有什么好提起的了,一方面是精細(xì)到極致的選材,一方面還有歷史底蘊的文化熏陶,這價格自然而然就貴的離譜,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過中餐的附加值。
‘利益’,一切的談話終究還是回到了原點,方予曦很直白的告訴自己,這家西餐廳也是龍飛集團旗下的產(chǎn)業(yè),其實在遇到夏青石的‘養(yǎng)生蔬菜’之前,從純商人的角度來說,就連方予曦自己也不相信,餐飲行業(yè)還有什么飲食能夠在利益最大化方面戰(zhàn)勝西餐,但‘好人緣’忻府分店最近火爆的一塌糊涂的生意,以及超乎尋常的高利潤增長點,讓自己以及董事會的一眾老古董都動搖了,中餐再次引領(lǐng)世界飲食行業(yè)輝煌的可能性或許就要再現(xiàn)了。
顯然將夏青石的菜價提到二百一斤,才僅僅就是個開始,畢竟夏青石的農(nóng)莊規(guī)模有限,要重新樹立行業(yè)的標(biāo)桿以及在全世界范圍內(nèi)推廣中華頂級美食,成為絕對的奢侈品讓人接受,其難度可想而知,需要一個漫長的過程,或許這才是方予曦和瞿瀾真正看重的大買賣。
“馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、羅西尼牛排,還有一份黑松露營養(yǎng)湯,菜上齊了,方總,請您慢用!”
將菜品上齊后,服務(wù)員禮節(jié)的報完菜名便退走了。
“夏先生舉個很簡單的例子吧,你看這些菜,其實在味道和顏色搭配上也未必就有咱們的八大菜系出眾,但是在價格上,我可以跟您說實話,天壤之別,鵝肝牛排就不說了,今天主要想讓您常常這個松露湯”
“松露?”夏青石看著眼前的一小碗清湯寡水,抿了一口,發(fā)現(xiàn)味道清新香甜,爽口提神,確實要比尋常的菌類湯品要有價值的多,但已經(jīng)被空間蔬菜養(yǎng)慣了口味的夏青石,此時喝起來真實感受也就是那么回事了。
不過再轉(zhuǎn)念一想,松露這個東西的價值確實不低,除去法國意大利原產(chǎn)地外,在中國的云南四川也有少量種植,但二者之間的口感營養(yǎng)甚至松露本身個頭大小蘊含營養(yǎng)也是天差地別,所以價錢方面自然也是不可同日而語,學(xué)農(nóng)業(yè)出生,對于這些夏青石自然了解,但也無可奈何,畢竟任何的生物生長都有其特定的環(huán)境的,譬如橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳,說的就是這個道理。
“您是說?”突然之間夏青石想到了自己第一次嘗試在造化空間里面種植人參的事情,再一聯(lián)想到中午聚餐時,瞿瀾一幫人對于自己走高端蔬菜的建議,也就不難理解方予曦請自己吃的這頓飯,以及吃飯之前的那番話語的用意了。
“再商言商嗎?難怪對我一個小小的農(nóng)民如此禮遇,你們還真是看的起我”
想通之后夏青石也是自嘲一陣苦笑,那幾百萬的支票還真的是拿著燙手啊,也無怪乎這倆妞連合同都沒有敢簽就給自己甩手支援了幾百萬,現(xiàn)在想想無論是之前瞿瀾像教訓(xùn)兒子一樣的教訓(xùn)齊迎平,還是下午方予曦讓秘書領(lǐng)著自己在龍飛集團四處轉(zhuǎn)悠,那都是表達(dá)的同一個意思,不言自明,人家的實力要捏死自己就跟捏死一只螞蟻一樣,不過女人做事都比較柔和,沒有男人那么直白露骨罷了,但都是聰明人他們的意思自己又哪能不明白。
當(dāng)然如果自己按著她們的意思走,種植出符合市場預(yù)期的東西,對于自己或者她們那自然是雙贏的局面,畢竟就連黃瓜都買到了二百一斤,還有什么不可能的呢?
“夏先生你也不要有什么壓力,其實將您的養(yǎng)生蔬菜推廣成為頂級奢侈品的中華飲食,這也只是我和瞿瀾妹妹的一個設(shè)想,至于能不能成,那還是需要有很多的科研成果做輔證才能行,科研基地的事情你放心去搞,資金的事情你也不用擔(dān)心,我只能說我們兩個會全力支持你就是了”
“方總放心,我一定竭盡全力”女人都是吃人的老虎,方予曦看似一個綿柔溫煦的女人,但通過這么半天的交往,已經(jīng)在夏青石內(nèi)心中徹底的改變了模樣“萬惡的資本家!”
“對了,夏先生,您今天跟瞿瀾妹妹建議漁副產(chǎn)品投資的事情,其實我也很感興趣,只是在商言商,您要是有現(xiàn)成的成熟技術(shù),就像這養(yǎng)生蔬菜一樣,或許我能說服集團的那群老古董為您的水庫計劃投資,您覺得呢?”
方予曦優(yōu)雅的插著一小塊牛排咽下之后,不慌不忙拿餐巾擦了擦嘴又冷不丁提起了這茬,讓夏青石也有些意外。
“這倆老娘們不會這么熟吧,怎么什么都說?”
“方小姐和這位尊貴的客人,吃的還好嗎?”還沒有等夏青石回話,一道身著主廚服飾的金發(fā)碧眼中年西方人影便來到了二人進餐的桌前,一臉笑意斐然的詢問道。
“謝謝你羅德先生,讓我們體驗到了純正的法國味道,跟我在謝菲爾餐廳吃到的一樣,原汁原味的感覺”
“方小姐過獎了,其實要是說飲食還是中華飲食博大精深,不過很可惜,在華夏好的食材真的太難找了,方小姐您交給我的任務(wù)恐怕是不好完成了”
這個叫羅德的人跟方予曦的對話似乎有點打啞謎的味道,但有了之前的鋪墊夏青石自然清楚方予曦交給羅德的任務(wù)是什么,食材本地化,不過對于追求食材精細(xì)化的法國主廚來說,華夏現(xiàn)在農(nóng)田里農(nóng)藥化肥催生出的東西,真的很難下咽,更別說放在奢侈品餐桌上了。
“奧?羅德先生如果我說我能找到呢?”方予曦嫵媚一笑,不經(jīng)意間一瞥看了夏青石一眼,其意不言自明,夏青石又是一陣?yán)浜埂斑@就是溫柔的捅刀,死在笑容里的感覺嗎?”。
“方小姐說笑了,如果在華夏真的有如此上等的食材,我愿意親自推薦給我在法國的廚師朋友們”
“好吧,咱們拭目以待!”
羅德也就是禮節(jié)性的打個招呼,離去之后,雙人晚餐又進入了優(yōu)雅的無聊之中,相比于中餐的熱鬧喧囂,夏青石還真是不太適應(yīng)這種冷清的優(yōu)雅,或許這就是中西方文化差異的一個縮影吧。
“夏先生,大軍已經(jīng)在酒店等您了,我讓司機把您送過去吧?”
不得不說這女人的心還真是細(xì),方總自己是有夫之婦,但夏青石來到龍城算是客人,美好的夜生活沒有人陪還真是說不過去,會給人以待客不周的嫌疑,于是乎羅大軍這個老熟人這會就被派上了用場。
“不用了方總,汾河夜色不錯,剛才又喝了點紅酒,我自己溜達(dá)溜達(dá)吧”羅大軍在等自己的地方距離這家西餐廳并不遠(yuǎn),也就是公交車兩三站的距離,天色已經(jīng)不早了,有家室的人終究還是要早點歸家的好,夏青石這點人事還是懂的。
第三十三章 秀色可餐
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